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GEWURZTRAMINER D.O.P.
Valle d’Aosta


Il vigneto ha un estensione di 3.000 mq. , suddiviso su due appezzamenti ad altitudini diverse (800/850 m s.l.m.) terreni sabbiosi , il traminer viene vendemmiato verso il 10/15 ottobre.
Macerazione a freddo sulle bucce per circa 48 ore, sremitura e inizio fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Finita fermentazione la massa viene tenuta sulle fecce per circa 2 mesi, con dei betonage manuali ogni settimana per ingrassare il vino.
Verso marzo viene messo in bottiglia ed è pronto per essere messo in commercio
Di intensa aromaticità, in bocca morbido e avvolgente, sapido e persistente.

 

bianco


 
       
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CHÂTEAU FEUILLET
- Azienda Agricola di Fiorano Maurizio - Loc. Château Feuillet, 12 - 11010 Saint Pierre - P.IVA 01038480073